O nás

  Sme malé rodinné včelárstvo od roku 1956, včelárime už štyri generácie, v súčasnosti na našich troch včelniciach. Včelársto Spikera sa nachádza v dedine Pozdišovce známej hrnčiarstvom "pozdišovská keramika" pri Michalovciach v strede Zemplína na Východnom Slovensku. V našej rodine sa dedí včelárenie z generácie na generáciu, dcéra Lenka je už štvrtá generácia včelárov. Začiatky siahajú do roku 1956, kedy začal včeláriť môj dedo, môj otec včelstvá postupne zveľaďoval a prácu s nimi modernizoval, včeláreniu sme sa venovali celá rodina a sa stalo neoddeliteľnou súčasťou nášho života. V roku 2021 som oslavil svoje okrúdle jubileum 50 rokov.

   Včelnica sa nachádza v katastri obce Pozdišovce v krásnom starom dubovom lese v chránenom území európskeho významu Pozdišovský chrbát, pri rodinnom dome vo veľkej záhrade a na okraji Michaloviec. Náš včelí med splňa normu SLOVENSKÝ MED, od roku 2021 sme držiteľom osvedčenia o akosti medu, máme právo označovať a používať ochrannú známku SLOVENSKÝ MED 1550/214 649. V roku 2025 som získal certifikát kvality a oprávnenie používať ochrannú známku „Slovenský med priamo od včelára“ č. 0024/01910 4554 na našich včelích medoch.

   Našim prvoradým cieľom je produkcia vysoko kvalitných včelích produktov a ich ponuka za adekvátnu cenu vynaloženým vstupným nákladom. Neprodukujeme veľké množstvá medu nízkej kvality, ale kto už ochutnal náš včelí med si uvedomil, že je iný ako med od bežného včelára. Na kvalitu medu vplýva prostredie z ktorého včielky nosia nektár, ošetrovanie a chov včelstiev, hygiena úľov a včelích plastov, kvalita a čistota technologického zariadenia, dodržiavanie hygienických zásad a výrobných postupov pri spracovaní medu, následnom skladovaní a balení.

   Okrem opeľovania včielky poskytujú i ďalšie včelie produkty - med, peľ, propolis, pergu, vosk. Produkty včiel majú pre zdravie človeka blahodarné účinky, vďaka svojmu zloženiu a obsahu biologických aktívnych látok ako sú enzýmy, vitamíny a mikroelementy.

   Včelia matka Včelia matka „kráľovná“ je najdôležitejšia včela v úli, poslaním matky je vo včelstve zaistiť reprodukciu včelstva a tým jeho zachovanie. Od roku 2019 máme na našich včelniciach včelie matky kranská včela (Apis mellifera carnica) zo Slovenka Pliešovčanka a Slenar z Rakúska, plemenné matky si pravidelne objednávame priamo z chovných staníc. Včielky ideálne do záhrad sú veľmi mierne, nerojivé, majú vysoký medný výnos a veľmi dobré zimovanie, rýchly jarný rozvoj, výborné hygienické správanie a zdravotný stav. Vo včelstvách sú moje poctivé kvalitne prírodné medzistienky Spikera od roku 2018 máme vlastný kolobeh včelieho vosku.

   Včelí med Je už celé tisícročia vyhľadávanou zložkou potravy človeka, včely med tvoria z nektáru kvitnúcich rastlín a z medovice nachádzajúcej sa na listoch a ihličí stromov, následne ho uskladnia v plástoch, kde med dozrie. Hlavnou zložkou medu sú jednoduché cukry fruktóza a glukóza a približne 18% tvorí voda. Ďalej sú v mede zastúpené organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzýmy, bielkoviny, minerálne látky: vápnik, horčík, draslík a sodík, stopové prvky: železo, zinok, meď, kobalt, mangán, vitamíny najmä: B1, B2, B6, B12, C ale aj vitamíny D, A, P, K, E. Med má mnohé priaznivé účinky, antibakteriálne a protizápalové, zabraňuje šíreniu baktérií pri ochoreniach dýchacích ciest,  posilňuje imunitu, nervovú sústavu, má protirakovinové účinky, je zdrojom využiteľnej energie pre športovcov, podporuje trávenie, pomáha pri detoxikácii organizmu. Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu. Ak chcete aby zostali v mede zachované všetky jeho liečivé vlastnosti nezohrievajte ho, ani nedávajte do čaju, ktorého teplota je vyššia ako 42°C.

   Propolis Dôležitým prírodným antibiotikom je propolis, propolisovú tinktúru vyrábame podľa starého poctivého receptu môjho deda z ovocného 70% prírodného destilátu na vnútorné a vonkajšie použitie, liečivé účinky propolisu sa využívajú už tisícky rokov.

   Perga Včelí chlieb kombinuje výnimočné vlastnosti peľu a medu, patrí medzi mimoriadne produkty včiel. Perga bola známa vo všetkých starovekých kultúrach a vždy ju považovali za zázračný všeliek, nazýva sa plastový peľ, alebo ambrósia. Včely ju používajú na kŕmenie nového potomstva, je to peľ zmiešaný s medom a uskladnení vo včelích plástoch. Fermentáciou sa štiepia peľové zrnká spolu s medom a uvoľňujú sa ďalšie výživné látky, vďaka tomu ma niekoľkonásobne lepšiu stráviteľnosť a využiteľnosť než samotný peľ.

   Včelí vosk Častou a pravidelnou obmenou včelieho diela získavame vysoko kvalitný, poctivý, prírodný včelí vosk žltooranžovej farby, z ktorého si dávame vyrábať naše medzistienky Spikera pre naše včielky, od roku 2018 máme vlastný kolobeh včelieho vosku, prebytok medzistienok a včelieho vosku ponúkame ďalším včelárom. Najkvalitnejší prírodný včelí vosk "PANENSKÝ" žltomaslovej farby je z voľnej stavby a odviečkovancov, tento ponúkame na kozmetické a potravinárske účely.

   Roky včelárenia intenzívne od roku 1987 spolu s otcom, neustále nadobúdanie nových skúseností, zdokonaľovanie a modernizovanie nám pomáhajú stále napredovať. Neustále prenikáme do zákonitostí tajomného spoločenstva včiel, pomáhame im prekonať zhoršujúce sa životne prostredie, výkyvy počasia, zmenu klímy a boj s chorobami. Včielky ktoré sú síce maličké, dokážu byť veľmi užitočné a sú pre človeka inšpiráciou a zároveň i poučením. Včelárením sme sa naučili zákonitosti zo života včiel a snažíme sa získavať vysoko kvalitné prírodné včelie produkty a približovať ľuďom ich liečivé účinky.

Včelár Ľubomír Luterán, Lenka Luteránová